Torta perfecta, La

Sumergite en el fascinante universo de la repostería con uno de los maestros referentes en América Latina. Este no es un libro solo de recetas; es un recurso de consulta permanente que combina técnica, creatividad y pasión.

Desde clásicos argentinos hasta cheesecakes, tentadores pasteles de chocolate, irresistibles tortas con frutas frescas o secas, y sofisticadas bûches de Noël, este volumen despliega un verdadero “arcoíris de sabores” que deleita tanto a principiantes ambiciosos como a profesionales exigentes.

Secretos compartidos con claridad: “No se necesita un doctorado para hacer una torta perfecta. El secreto es tener paciencia, sentido común y pasión por los detalles”. Con instrucciones rigurosas y precisas, este recetario garantiza excelencia en cada preparación, ya sea en un taller profesional o en una cocina hogareña.