Sin trigo, gracias

¿Sabías que dos rebanadas de cualquier pan de trigo pueden elevar tu glucosa más que dos cucharadas de azúcar?

En Sin trigo, gracias, el prestigioso cardiólogo William Davis expone, con contundente respaldo científico y casos reales, los efectos perjudiciales para la salud derivados del consumo de trigo tal como lo conocemos hoy.

Una dieta libre de trigo muestra beneficios poderosos y comprobados:

• Pérdida de peso significativa en los primeros meses.

• Alivio en casos de diabetes tipo 2 y mejoría del colesterol LDL.

• Reparación de la salud intestinal: colitis ulcerosa, celiaquía, disbiosis.

• Fortalecimiento óseo y protección ante la osteoporosis.

• Cuidado de la piel: mejora en psoriasis, úlceras orales y caída de cabello.

• Reducción de inflamación y alivio del dolor en artritis reumatoide.

Escrito en un tono accesible y cuidadosamente documentado, este libro ofrece una perspectiva provocadora y reveladora sobre cómo cambiar una pieza central de nuestra dieta puede transformar nuestra salud y bienestar