INGREDIENTES

• 1 clara
• 350 gr de azúcar impalpable (y algo extra para estirar la masa)
• 1 cucharadita colmada de esencia de banana
• 300 gr de chocolate fundido
• Colorante amarillo (opcional)

PREPARACIÓN

1- Batir la clara hasta formar una espuma (a punto nieve)
2- Tamizar el azúcar impalpable, agregar un poco a la clara batida y mezclar
3- Agregar la esencia de banana
4- Ir agregando más azúcar impalpable tamizada y seguir mezclando hasta formar una masa
5- Amasar a mano y estirar con palo de amasar, agregar en este punto el colorante, si se desea
6- Cortar en la forma deseada (¡por ejemplo bananas!)
7- Dejar enfriar hasta que se solidifiquen
8- Derretir el chocolate a baño María o en microondas 
9- Bañar las bananitas en el chocolate y dejar secar en papel manteca o placa siliconada

Nota al pie
Esta receta es ideal para presentar en cualquier ocasión y quedar como dioses de la cocina!
Fácil, rápida, económica y con el sabor clásico de las bananitas de chocolate de nuestra infancia.
Advertencia: son enviciantes!

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