INGREDIENTES

• 210 gr de azúcar
• 30 gr de cacao amargo
  
• 220 gr de harina
  
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 30 cc de aceite neutro (ej girasol)
• 230 cc de café frío (puede ser instantáneo o de filtro)
• 1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

1- Precalentar el horno a temperatura media (180° C.)
2- Aceitar y enharinar un molde Savarín de 24 cm
3- En un recipiente mezclar el azúcar y el cacao tamizado
4- Agregar el aceite, y la esencia de vainilla
5- Batir con batidora eléctrica o manual y a la vez ir agregando el café. Continuar batiendo un minuto
6- Tamizar e incorporar los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Batir otros dos minutos
7- Colocar la mezcla en el molde Savarin
8- Llevar al horno durante media hora
9- Con un palillo clavar en la superficie para verificar que esté listo. Debe salir limpio

Nota vegana
Increíble receta para seguir una forma de alimentación libre de productos de origen animal sin desatender nuestros antojos dulces…

–
RECETA EN VIDEO