INGREDIENTES

• 300 cc de leche
  
• 225 gr de harina leudante
  
• 1 cdta de polvo de hornear
  
• 2 huevos
  
• 35 gr de azúcar común
  
• 2 cdas de manteca
• pizca de sal

PREPARACIÓN

1- Mezclar los huevos con la manteca derretida y el azúcar.
2- Luego alternar entre la leche y la harina junto con el polvo de hornear previamente tamizados.
3- Colocar una cucharada de la mezcla en una sarten caliente, dar vuelta cuando comiencen a formarse “globitos” en la superficie.

Rinde alrededor de 12 unidades.

Nota al pie
Este plato también puede ser llamado pancake (panqueque) y los ingredientes y receta son los mismos. En el caso de los hotcakes, suelen comerse mas gruesos y al plato, mientras que los panqueques suelen ser mas finos y enrollables!