INGREDIENTES

• 200 gr de harina 4 ceros (si tenes 3 ceros va igual)
• 120 gr de manteca blanda
• 60 gr de azúcar
• 15 gr de cacao amargo
• 1 huevo
• esencia de vainilla a gusto
• 400 gr de dulce de leche repostero
• 500 gr de chocolate cobertura para bombonería (blanco, semi amargo o con leche)

PREPARACIÓN

1- En un bowl batir el azúcar junto con la manteca hasta formar una crema
2- Agregar el huevo y la esencia de vainilla mientras se bate
3- Incorporar la harina y batir un poco mas
4- Tamizar el cacao y agregar a la mezcla, integrar suavemente con espátula los ingredientes hasta formar una masa
5- Dividir la masa en dos o tres partes y colocar cada porción sobre film plástico, envolver y llevar a heladera durante 30 minutos
6- Precalentar el horno a temperatura media (180° C.)
7- Retirar la masa de la heladera y estirar con un poco de harina y palote de madera. Cortar círculos de aprox. 4 cm de diámetro
8- Enmantecar y colocar papel manteca sobre una placa o asadera y colocar los círculos de masa dejando espacio de dos cm entre cada uno para que no se peguen
9- Llevar al horno durante 15 minutos. No deben cocinarse demasiado
10- Retirarlas y dejar enfriar a temperatura ambiente
11- Colocar el dulce de leche repostero en una manga con pico liso y realizar círculos de afuera hacia adentro y hacia arriba, formando picos sobre las tapas (forma de cono)
12- Llevar al freezer durante 10 minutos para endurecer bien el dulce de leche
13- Mientras, derretir el chocolate a baño María o en microondas
14- Sacar los conitos del freezer y sumergirlos en el chocolate, agarrándolos de la base. Al retirar, agitarlos un poco para que el chocolate se desparrame bien sobre la superficie
15- Dejarlos secar y ¡ahora si! ¡A darse una panzada de conitos!!

Nota al pie
Si te gusta experimentar con las recetas dulces podés probar reemplazar el dulce de leche por Nutella, pasta de maní, ganache de chocolate o lo que se te ocurra!

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RECETA EN VIDEO